La gastronomie est un véritable art de vivre, et au cœur de Granby, le marché public se transforme cette année en un véritable festival culinaire. La saison est lancée avec enthousiasme et des ateliers culinaires innovants, permettant aux visiteurs de découvrir les produits frais et savoureux de la région tout en apprenant des recettes simples et délicieuses. Les produits locaux à portée de main, le marché est une invitation à savourer la richesse du terroir.
Un rendez-vous incontournable pour les amoureux de la cuisine
Situation idéale et ambiance chaleureuse accueillent les visiteurs chaque samedi, de 9 h à 14 h, du 3 mai au 15 novembre. Ce marché vibrant a pour mission de rapprocher les producteurs de leur communauté, favorisant ainsi une alimentation de proximité durable et vivante. Valérie Houde, présidente du conseil d’administration, insiste sur l’importance de ce lien, et les consommateurs ne s’y trompent pas : c’est l’occasion rêvée de se procurer des fruits, légumes, viandes, vins et fromages fins, tous issus de la région.
Les chefs invités : une touche d’expertise
Pour cette édition 2025, le marché a prévu de nombreuses animations culinaires via des ateliers animés par des chefs invités de la région. Ces experts vous guideront à travers les recettes utilisant les ingrédients locaux disponibles sur place, assurant ainsi un été gourmand et dynamique. Annie Pion, coordonnatrice du marché, souligne l’importance de cette initiative, qui remplace le traditionnel bistro, permettant ainsi une interaction directe entre les producteurs et les consommateurs. Ces ateliers offrent une opportunité unique de découvrir des techniques de cuisine tout en partageant des moments conviviaux autour de la gastronomie locale.
Les trésors du terroir à Granby
Ce marché est bien plus qu’un simple endroit pour faire ses courses. Il s’agit d’une véritable expérience sensorielle où les visiteurs peuvent explorer une multitude de produits. Des fruits et légumes variés, en passant par diverses viandes telles que le poulet, l’agneau, le bœuf et le porc, chaque étal regorge de surprises. Sans oublier les produits locaux comme le miel, les vins artisanaux, les cidres et les liqueurs qui raviront les amateurs de bonne chère.
Un week-end lors de la première visite
Pour ceux qui découvrent le marché public de Granby, il y a tant à voir et à goûter. La diversité est impressionnante, et chaque visite promet d’être un moment de découverte culinaire. Les échanges avec les producteurs sont enrichissants et permettent de mieux comprendre l’origine des aliments. Quel plaisir de passer du temps à discuter de la saisonnalité avec ceux qui cultivent si passionnément les produits que nous consommons.
L’engagement envers les producteurs locaux
En participant à ces ateliers, chaque visiteur contribue à un bel élan vers une économie plus juste, valorisant l’artisanat local. Chaque achat au marché aide non seulement les petits producteurs à survivre mais également à prospérer. Cela crée une chaîne de valeur qui bénéficie à chaque maillon, du champ à l’assiette. Les ateliers culinaires s’insèrent parfaitement dans cette démarche, en fournissant une plateforme où les consommateurs apprennent à apprécier davantage la provenance de leur nourriture.
Des produits laitiers aux délices artisanaux
Les produits laitiers, qu’ils proviennent de fermes locales ou de fromageries artisanales, occupent une place centrale au marché de Granby. Les fromages fins proposés reflètent le savoir-faire exceptionnel des artisans de la région. La variété des goûts, des textures et même des appellations régionales attire les amateurs, rendant chaque visite inoubliable. Parallèlement, vous trouverez également divers produits de l’érable qui enchantent les papilles et sont incontournables pour ceux qui veulent goûter aux saveurs authentiques du Québec.
Activités et événements tout au long de la saison
Le marché public de Granby n’est pas seulement un lieu d’achat; c’est aussi un centre de vie communautaire.
Et les surprises ne s’arrêtent pas là. Chaque week-end, des événements variés tels que des spectacles de musique, des ateliers de peinture libre ou des soirées dansantes rendent l’expérience encore plus attrayante. Ces moments de partage et de convivialité font de chaque visite une célébration de la culture locale.
Attira t-on un public diversifié
Les activités proposées attirent un public varié, allant des familles aux amis, tous désireux de profiter de l’atmosphère joyeuse qui règne au marché. Cet aspect rassembleur permet d’échanger des patrimoines culinaires et de créer des souvenirs inoubliables. Le marché se transforme souvent en un véritable carrefour où les échanges d’idées et de recettes prennent vie.
Un site pour découvrir encore plus
Pour avoir toutes les informations pertinentes concernant les horaires et les différents exposants, un saut sur le site officiel du marché public de Granby est recommandé. Que ce soit pour s’inscrire aux ateliers ou pour repérer les nouveautés de la saison, les visiteurs y trouveront toutes les réponses à leurs questions.
La saison estivale promet d’être riche en découvertes et en saveurs. Armés de leur enthousiasme et de leur passion, les producteurs et artisans locaux n’attendent plus que vous pour partager cette belle aventure. Que vous soyez un gourmet ou un simple curieux, le marché de Granby est le lieu idéal pour éveiller vos sens !
Source: www.lavoixdelest.ca
