L’été à Paris est souvent synonyme de découvertes et d’expériences gastronomiques mémorables. C’est dans cet esprit que la célèbre Maison Krug a décidé de s’installer au cœur du Bristol, dans le Jardin Français, pour un pop-up éphémère qui ravira les amateurs de haute cuisine. À travers cette initiative, Krug in the Kitchen, le maître des champagnes propose une aventure culinaire où pizzas raffinées et cuvées prestigieuses se rencontrent. Dans ce jardin enchanteur, chaque bouchée est une célébration des saveurs et chaque gorgée de champagne un hommage à l’excellence.
Un cadre idyllique pour une expérience inédite
Le Jardin Français du Bristol, avec sa terrasse ensoleillée, offre le cadre parfait pour savourer de délicieuses pizzas accompagnées des cuvées de la Maison Krug. Cette expérience unique est accessible depuis le 1er juillet et se prolongera jusqu’à septembre, attirant les parisiens ainsi que les touristes en recherche de nouvelles saveurs. L’endroit, qui respire l’élégance, devient le rendez-vous estival pour ceux qui souhaitent allier gastronomie et détente sous le ciel bleu de Paris.
L’Art de la Pizza par un Maître de la Gastronomie
Derrière les fourneaux se trouve le chef Arnaud Faye, un véritable virtuose dans l’art de faire des pizzas. Meilleur Ouvrier de France et champion du monde de pizza, il apporte son savoir-faire et son amour des produits d’exception à chaque création. Faye nous propose un menu qui va bien au-delà de la simple pizza. Chaque plat est conçu pour sublimer les cuvées de Krug, marquant ainsi une rencontre entre tradition et innovation.
Le chef a conçu une carte qui allie tradition italienne et influences contemporaines, proposant des recettes surprenantes. Parmi celles-ci, le crudo de thon épicé, où la richesse des saveurs est rehaussée par un caviar de Sologne, constitue une entrée remarquable.
Une carte surprenante entre créativité et raffinement
Le menu de ce pop-up est un véritable chef-d’œuvre gastronomique. Les convives sont invités à explorer une gamme de pizzas à la romaine, de la classique Margherita à des créations audacieuses comme la Krug Lover. Cette pizza rend hommage à la carotte, préparée sous plusieurs textures, révélant toute sa complexité et repoussant les limites de ce que l’on attend d’une pizza.
Déguster avec les cuvées emblématiques de Krug
C’est ici que le mariage entre la gastronomie et le champagne prend toute son ampleur. Chaque pizza est conçue pour être dégustée avec l’une des cuvées prestigieuses de Krug, comme le Rosé ou la Grande Cuvée. Ces vins, qui résultent de l’assemblage de plus de 120 vins issus de différentes parcelles, apportent une dimension supplémentaire à chaque bouchée, transformant le repas en un véritable voyage sensoriel.
Un luxe décontracté en plein cœur de Paris
Bien sûr, l’expérience a un coût. Les prix peuvent sembler élevés, mais ils reflètent la qualité des ingrédients et le savoir-faire du chef. Un menu dégustation, avec un accord parfait entre pizza et champagne, commence à 380 euros, une somme qui peut paraître vertigineuse mais qui en vaut largement la peine pour les amateurs de gastronomie. Ce moment devient une petite folie, un luxe que l’on s’accorde lorsque l’on se trouve dans un cadre aussi exceptionnel.
Clore le repas sur une note douce
Pour clore cette expérience culinaire, le chef propose des douceurs qui laissent une empreinte délicate sur le palais. Parmi les desserts, l’affogato perfetto est incontournable, tout comme cette sublime glace à la pistache de Bronte, accompagnée de fraises confites. Un final parfait pour un repas qui marie avec brio les plaisirs de la gastronomie et ceux du vin.
Un événement à ne pas manquer cet été
Le pop-up gastronomique de Krug au Bristol transcende l’idée d’un simple repas. C’est une célébration des sens, une occasion de déguster des mets raffinés tout en se délectant des meilleurs champagnes. Les amateurs de gastronomie auront le plaisir de se retrouver autour d’une table dans un cadre enchanteur, offrant une expérience immersive à la hauteur des attentes des plus épicuriens. Avec la cuisine du chef Arnaud Faye et la sophistication des cuvées Krug, ce rendez-vous devient incontournable pour cet été. Ne manquez pas cette aventure inédite au Bristol, un mariage parfait entre raffinement et plaisir.
Source: www.grazia.fr
