Le festival Food’Angers fait peau neuve et s’apprête à vous émerveiller du 31 janvier au 9 février 2025. Cet événement culinaire incessamment plébiscité remporte tous les suffrages et attire chaque année des milliers de passionnés de cuisine et de gastronomie locale. Avec 150 partenaires et 90 animations, ce festival promet d’être un véritable festin pour les sens. C’est l’occasion rêvée de découvrir des produits de notre région tout en savourant des mets délicats préparés par des chefs talentueux.
Un festival au service de la gastronomie locale
Le festival a pour objectif de mettre en avant la gastronomie locale et de favoriser une alimentation éthique et durable. Il s’inscrit parfaitement dans le cadre du Projet alimentaire territorial d’Angers Loire Métropole, qui vise à promouvoir un accès à une alimentation de qualité pour tous. La notoriété du festival repose notamment sur sa capacité à rassembler des acteurs locaux, engagés et passionnés par la bonne cuisine.
Un programme riche en animations
Le festival Food’Angers réunit une multitude d’événements qui raviront les gourmets et les curieux. Des ateliers pratiques, des dégustations, et des rencontres avec des professionnels de la gastronomie locale sont au programme. Les parcours thématiques proposés permettront de découvrir en profondeur les enjeux de la production et de la transformation des aliments.
Les incontournables du festival
Parmi les activités passionnantes proposées, l’« Œuf mayo tour » est à retenir. Événement inédit, il se déroulera du 3 au 9 février et mettra en compétition une dizaine de restaurateurs angevins qui revisiteront ce plat traditionnel de manière créative. Ce moment promet d’être à la fois ludique et savoureux. Les restaurateurs participants incluent des établissements renommés tels que La Cour, Le Clos du Roi, et Les cuisines du Musée.
L’importance de l’alimentation durable
Dans le cadre du festival, la municipalité souhaite attirer l’attention sur l’importance d’une alimentation durable. Ce concept valorise le respect des paysages et des savoir-faire, tout en tenant compte des besoins des consommateurs. Au cœur de cette volonté se trouve l’idée d’offrir un accès à une alimentation locale de qualité pour tous. Les événements du festival visent à sensibiliser le public aux pratiques durables qui favorisent la biodiversité et protègent notre environnement.
Les rencontres avec les producteurs
Les temps de rencontre avec les producteurs locaux permettront de découvrir les coulisses de leurs métiers et d’apprendre davantage sur les techniques de culture et d’élevage. Ces échanges offrent une précieuse occasion de découvrir la diversité des produits et d’échanger sur les pratiques durables adoptées par ces acteurs de la filière. L’engagement des producteurs pour une alimentation respectueuse de l’environnement sera mis en avant.
Les domaines d’activité représentés
Le festival Food’Angers est une vitrine des différents domaines d’activité qui composent le paysage culinaire angevin. On y retrouve des producteurs de fruits et légumes, des artisans bouchers, des fromagers, des vignerons, etc. Chacun d’eux met un point d’honneur à valoriser les richesses gastronomiques de notre région tout en prônant des pratiques durables. Cette diversité témoigne de la volonté commune de promouvoir les excellences locales tout en respectant l’environnement.
Des savoir-faire uniques
Chaque artisan a son histoire à raconter, et l’excellence de leur savoir-faire se reflète dans les produits qu’ils proposent. Les visiteurs auront l’occasion de découvrir des spécialités régionales, d’échanger avec les producteurs, et d’apporter chez eux un peu de la magie culinaire d’Angers. Le festival permettra également de sensibiliser le public à la qualité et à l’origine des produits qu’ils consomment.
Une expérience immersive
Ce festival s’annonce comme une véritable expérience immersive, où la découverte et la gastronomie s’entremêlent harmonieuse. Des ateliers de cuisine seront animés par des chefs qui partageront leur passion et leurs techniques avec le public. Ces moments d’échanges promettent d’être enrichissants et divertissants, portés par la créativité et l’enthousiasme des intervenants.
Des expériences sensorielles variées
Le festival ne se limite pas à la simple dégustation. Il propose également des animations ludiques et des moments de partage autour de la table. Les visiteurs pourront participer à des jeux, des quiz et d’autres activités interactives qui viendront enrichir leur expérience. Ces activités visent à rassembler les participants autour de la gastronomie et à encourager des échanges autour des plats dégustés.
Les partenaires de l’événement
Pour mener à bien cet événement ambitieux, le festival Food’Angers s’appuie sur un large réseau de partenaires locaux. Ces partenaires jouent un rôle clé dans l’organisation, la logistique et la promotion de l’événement. Ensemble, ils construisent un programme attrayant et accessible qui met en valeur les talents et la diversité culinaire de la région.
Un événement collaboratif
L’événement se veut collaboratif, impliquant les restaurateurs, les producteurs, les artisans et les bénévoles. Ensemble, ils s’engagent à offrir une expérience unique aux visiteurs et à faire du festival un moment mémorable. La synergie entre tous ces acteurs est essentielle pour mettre en lumière la richesse du patrimoine culinaire d’Angers.
Source: www.angers.villactu.fr
