Du 7 au 9 février 2025, la ville de Lyon vibrera au rythme de la gastronomie italienne avec le retour très attendu du festival Garzza. Cet événement a su conquérir le cœur des gourmets lors de sa première édition en 2022, attirant pas moins de 600 visiteurs. Aujourd’hui, il revient avec des promesses encore plus alléchantes, offrant une véritable expérience sensorielle dédiée aux saveurs transalpines.
Le festival se déroulera au sein de l’espace In-Sted, un lieu dynamique et convivial situé dans le 3e arrondissement de Lyon. L’édition de cette année s’annonce riche en découvertes culinaires, mêlant tradition et innovation. Les passionnés de la gastronomie italienne peuvent s’attendre à déguster des plats emblématiques comme des pizzas, des pastas, des arancinis, tout en profitant d’une ambiance festive et chaleureuse qui rappelle celle des plus belles trattorias d’Italie.
Une programmation gourmande et festive
Cette deuxième édition du festival Garzza promet d’être inoubliable avec une variété d’activités captivantes. Les visiteurs auront l’opportunité de participer à des ateliers culinaires, des démonstrations de chefs et même des concours de pizzaïoli, qui ne manqueront pas de susciter l’enthousiasme des amateurs de cuisine.
Le programme commence dès le vendredi avec un DJ-Set italo-disco qui animera la soirée, apportant une touche de fraîcheur et de convivialité. Chaque journée du festival sera ponctuée par des moments musicaux, renforçant l’atmosphère de fête.
Des chefs renommés au rendez-vous
Pour assurer une expérience culinaire de premier ordre, Laura Mendola, l’organisatrice du festival et ambassadrice de l’excellence italienne, a réuni une équipe de chefs et pizzaïoli de renom. Beaucoup d’entre eux sont originaires d’Italie, garantissant que les recettes présentées respectent les traditions culinaires de leur pays d’origine.
« Mon objectif est de faire découvrir une partie de ma culture franco-italienne et de partager cet héritage gastronomique que j’ai reçu », déclare Laura, pleine d’enthousiasme. Cette passion transparaît dans chaque plat proposé, allant des recettes familiales aux nouvelles créations inspirées des cuisines italiennes les plus modernes.
Une immersion dans la culture italienne
Le festival Garzza n’est pas seulement une célébration des saveurs, il s’agit également d’une immersion dans la culture italienne. Les visiteurs pourront découvrir des artisans, des producteurs et d’autres acteurs de la gastronomie italienne, tous unis pour célébrer la richesse de leurs traditions culinaires.
À travers diverses activités, comme des dégustations de vins et des concours de recettes, les participants auront l’occasion d’en apprendre davantage sur l’origine des produits présentés. Cette approche vise à établir un lien entre les ingrédients et leur histoire, enrichissant ainsi l’expérience des visiteurs.
Un concours de pizzaïoli professionnel
Une des nouveautés les plus excitantes du festival est le concours de pizzaïoli qui se tiendra le dimanche. Ce concours invite à la fois des professionnels et des passionnés à créer des pizzas, respectant la recette authentique tout en y ajoutant une touche personnelle. Le thème de cette année, « Pimp ta margherita », mettra à l’honneur la célèbre pizza italienne tout en encourageant la créativité des participants.
Un jury composé de chefs reconnus aura la lourde tâche de juger les créations, assurant un niveau de compétition élevé. Les visiteurs auront également la possibilité de déguster les créations en fin de concours, ajoutant une expérience interactive et gourmande à leur journée.
Des tarifs abordables pour tous
L’accès au festival est fixé à 5€ pour les adultes, ce qui en fait un événement accessible au plus grand nombre. Pour les enfants, l’entrée est gratuite le vendredi et le samedi, ce qui permet aux familles de profiter ensemble de cet événement gastronomique. Pour le dimanche, un petit tarif de 3€ sera appliqué, tout en encourageant les parents à inscrire leurs enfants à cet événement riche en découvertes.
Comment se préparer pour le festival ?
Pour profiter pleinement du festival, il est recommandé de réserver ses places à l’avance, car l’espace peut accueillir un maximum de 200 personnes. Cela garantit une expérience agréable sans attente, permettant à chacun de savourer chaque moment. Les réservations peuvent être effectuées en ligne, facilitant l’accès à l’événement.
Les visiteurs sont également conseillés de se munir de leur meilleur appétit et de leur curiosité pour découvrir les nombreuses saveurs qui les attendent. Que ce soit pour participer à un atelier, déguster des plats réconfortants, ou même juste profiter de la musique, chaque instant sera l’occasion de vivre la Dolce Vita à Lyon.
Le retour attendu du festival Garzza
Les gourmets et les passionnés de culture italienne peuvent se réjouir. Grâce au succès de la première édition et au retour des héros de la gastronomie italienne à Lyon, la Garzza présente un calendrier qui entend ravir toutes les papilles. Que vous soyez un amateur de pizzas, un fan de pasta ou simplement curieux d’explorer de nouvelles saveurs, cet événement est fait pour vous.
Avec la promesse de découvertes culinaires et d’animations festives, le Garzza s’impose comme un rendez-vous incontournable pour célébrer la gastronomie italienne dans toute sa splendeur. À vos agendas, Lyon sera le lieu de la fête et de la bonne humeur avec la Garzza 2025 !
Source: www.lyoncapitale.fr
